rawit

"onmisbaar in je toko"

Rawit is de benaming voor 'kleine pepertjes'.

Rawits zijn onmisbaar in de Aziatische keuken. Ze geven gerechten de kenmerkende snelle hitte, met name vooraan op je tong. Ze worden zowel groen (onrijp) als rood (rijp) gegeten. Je kan ze aan elke curry, soep of stoofpot toevoegen om deze pittiger te maken zonder de smaak teveel te veranderen. Je kan Rawit pepers ook gebruiken om je eigen sambal te maken.

• capsicum annuum
• 10 zaden
• kleine glanzende pepertjes 3-4cm
• de verse groene pepers zijn minder heet dan rode. 
• verwijder de pitjes om je gerecht niet té scherp te maken